Berbelanja Bahan Makanan Dengan Tepat dan Bijak

Sahabat Mazaya, pola konsumsi makanan sehat dan dengan gizi berimbang sangat dianjurkan. Bahkan UU No 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan, sangat menekankan akan pentingnya konsumsi makanan bergizi ini dan menjadi perhatian pemerintah.

Karena itu, ketika berbelanja bahan makanan di supermarket atau pasar tradisional, sahabat perlu berbelanja dengan tepat agar memilih bahan makanan yang segar dan memiliki kandungan yang baik dikonsumsi.

Buah dan Sayur

Mengkonsumsi buah dan sayur sangat dianjurkan karena dalam bahan makanan tersebut banyak terkandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Karena itu, sahabat perlu memasukkan komponen buah dan sayur dalam menu makanan sehari-hari menjadi cara tepat untuk hidup sehat.
Akan lebih baik, bila memilih buah dan sayur organik. Bahan tersebut tidak mengandung bahan kimia berbahaya karena dibudidayakan tanpa pestisida maupun pupuk kimia buatan. Bila terdapat sedikit cacat atau lubang bekas gigitan ulat, buah ini tetap layak dikonsumsi, karena ini menunjukkan ciri sayur atau buah organik. Meski demikian, tetaplah memilih yang terbaik, tidak layu, pucat, atau berdaun keriput.

Pilih yang Mudah Basi

Lho, kok disuruh milih yang mudah basi? Memilih makanan yang mudah basi mungkin terdengar aneh. Namun, beberapa sumber menyarankan hal ini dengan harapan bahwa bahan makanan yang dipilih benar-benar segar.
Bahan makanan yang tahan lama umumnya sudah melalui proses pengawetan atau pembekuan. Kondisi tersebut tentu berdampak kurang baik bagi kesehatan. Setelah sobat membeli bahan makanan yang tidak diawetkan tersebut, sebaiknya segera mengolah dan mengkonsumsinya. Tentunya sobat jangan membeli terlalu banyak untuk disimpan lama lho ya.

Cari Makanan Segar

Contoh ikan busuk

Berbagai sumber menerangkan tentang ciri bahan makanan segar. Pada ikan misalnya, kesegaran bisa dilihat pada insang yang berwarna merah, kulit kenyal bila ditekan, dan tidak meninggalkan bekas. Begitu pula dengan hati. Bagian organ yang masih merah, utuh atau tidak hancur dan tidak berurat, layak jadi pilihan.
Selain itu, kesegaran bahan makanan juga bisa diketahui dari aromanya. Menghindari bahan makanan yang berbau busuk atau apek sangat dianjurkan. Selain dari bau, daging yang baik juga memiliki beberapa ciri, yaitu merah segar, tidak terdapat warna kebiruan, lembut, dan seratnya halus. Sedangkan untuk tahu dan tempe, kondisinya masih utuh, tidak berubah warna, berlendir, maupun berbau busuk. Jadi pastikan bahan makanan yang sobat pilih masih segar.

Kadaluarsa

Pastikan mengecek tanggal kadaluarsa

Begitu pula untuk bahan makanan dalam kemasan. Sahabat Mazaya tetap harus memeriksa tanggal kadaluarsa. Bila perlu periksa pula bahan yang digunakan. Dengan begitu sobat mengetahui kandungan alami yang terdapat pada bahan makanan kemasan tersebut.

Langkah ini membantu untuk menemukan makanan yang mengandung nutrisi yang dibutuhkan. Dengan bahan makanan pilihan, diharapkan dapat menghasilkan menu masakan sehat bagi sahabat Mazaya dan keluarga.

Demikian semoga bermanfaat :)

Salam Sahabat Mazaya.